> Kumpulan Resep Masakan Ayam Enak: Resep rendang ayam sumatra barat

Rabu, 03 Juni 2015

Resep rendang ayam sumatra barat

Bahan :

  • Ayam Kampung 1 ekor, dipotong menjadi empat bagian
  • Daun jeruk 3helai
  • Serai 2 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Air asam 1 sdt
  • Santan 800ml
Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang putih 8 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Ketumbar halus 1/2 sdt
  • Jinten 1/4
  • Merica bubuk 1/4 sdt
  • Cabai merah 6 buah, dibuang bijinya
  • Jahe 2 cm
  • Kunyit 1 cm
  • Lengkuas 2cm
  • Garam Secukupnya
Cara membuat resep rendang ayam :
  • Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, dan daun salam.
  • Masukkan ayam dan air asam
  • Biarkan hingga ayam kaku, lalu masukkan santan
  • Aduk terus hingga kuah tinggal sedikit, angkat, dan sajikan

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar