Resep ayam singgang

Sebelumnya saya sudah share  Resep Donat Kentang Empuk Sederhana dan Resep Membuat Brownies Kukus Amanda Sederhana sekarang share Resep ayam singgang sederhana
Bahan-bahan membuat ayam singgang :

• Ayam Kampung 1 ekor (750 gram)
• Santan kental 500ml
• Santan encer 250ml
• Serai 2 batang
• Lengkuas 2cm
• Daun jeruk 4 lembar
• Asam kandis 2 buah
• Daun kunyiy 1 lembar

Bumbu yang dihaluskan :

• Cabai merah 6 siung
• Bawang merah 6 buah
• Jahe 2cm
• Kunyit 2cm
• Ketumbar 1sdt
• Garam 1sdt
• Air 500ml
  

Cara Membuat Atam singgang :

• Campurkan santan encer, bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, asam kandis, dan daun kunyit. Masak hingga kuah mendidih
• Masukkan ayam, biarkan hingga matang, Tambahkan santan kencal, biarkan hingga bumbu mersek dan berminya
• Letakkan ayam didalam loyang, lalu panggang selama 30 menit. Anda bisa menyajikan dengan  nasi kucing,