Resep Ayam Bumbu Kare Jawa Timur

Bahan-bahan membuat ayam bumbu kare jawa timur :

• Ayam kampung 1 ekor, dipotong menjadi 4 bagian 
• Air Santan 500ml
• Daun salam
• Serai
• Daun jeruk
• Lengkuas

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang putih 8 siung
• Bawang merah 8 siung
• Kemiri 8 buah
• Kunyit 3 cm
• Jahe 2cm
• Ketumbar 1/4 sdt
• Lada halus 1/4 sdt
• Tomat berukurang sedang 1 buah
• Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
  

Cara membuat ayam bumbu kare :

• Tumis bumbu yang dihaluskan
• Masukkan ayam, santan, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
• Biarkan hingga ayam lunak dan bumbu, meresap, santan tinggal seperempat bagian.
• Sajikan ayam bumbu kare dengan taburan bawang goreng.