Jumat, 12 Juni 2015

Resep ayam Betutu Bali

Nah pada post sebelumnya sudah diajarkan bagaimana anda para penggemar aneka resep masakan nusantara tentang Resep Membuat Cake Coklat Lembut Sederhana dan Resep Kue Lumpur Kentang Lembut tapi kali ini saya mau share lagi ne resep ayam betutu khas dari bali.

Bahan :

  • Ayam kampung 1 ekor
  • Daun pisang
  • Tali Rapia
Bumbu :
  • Bawang Merah 8 siung
  • Bawang Putih 8 siung
  • Kunyit 2cm
  • Jahe 2cm
  • Kencur 2 cm
  • Garam secukupnya
  • Daun salam 4lbr
  • Serai 2
Bumbu Rendaman :
  • Terasi 1/2sdt
  • Air asam 1sdt 
  • Gula jawa 2 sdm
Cara membuat :
  • Cuci ayam kampung utuh hingga bersih. Remas-remas ayam sambil diberi bumbu rendaman
  • Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan serai. Masukkan bumbu halus kedalam perut ayam. Ikat ayam dengan tali rapia hingga rapat sehingga bumbu tidak keluar. Bungkus ayam dengan daun pisang. Ikat kembali lalu kukus selama 30 menit.
  • Setelah masak, lepaskan daun pisangya, kemudian bakar diatas bara api.

Kumpulan Resep Ayam Enak dan Sederhana

Update resep ayam yang enak, lezat, spesial dan sederhana setelah sebelumnya saya sudah share beberapa resep masakan sederhana dan praktis seperti Resep Es Krim Coklat Enak Mudah
 dan Resep Dan Cara Membuat Es Pisang Coklat Praktis

Langsung simak aja berikuti ini adalah beberapa resep ayam enak dan sederhana dengan berbagai olahan :
Resep Ayam Sosok Dale dari Tana Toraja :
Bahan :
  • Ayam buras 1 ekor, di potong menjadi 2 belah bagian
  • Jagung manis pipilan 100 gram
  • Labu kuning 100 gram di potong dadu
  • Kacang panjang 100 gram, dipotong 3cm
  • daun kangkung 50 gram
  • Daun bayam 50 gram
  • Daun Kemangi 50gram
Bumbu :
  • Bawah putih 5 siung
  • Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
  • Haluskan bawang putih, aduk dengan ayam yang sudah dibersihkan masukkan kedalam air yang sudah mendidih, masak hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.
  • Masukkan labu kuning dan jagung pipil, biarkan hingga matang. Masukan daun kangkung dan daun ayam, biarkan hingga layu. Terakhir, masukkan daun kemangi. Angkat, dan sajikan selagi panas.
 Selamat mencoba Resep Masakan Indonesia

Rabu, 03 Juni 2015

Resep rendang ayam sumatra barat

Bahan :

  • Ayam Kampung 1 ekor, dipotong menjadi empat bagian
  • Daun jeruk 3helai
  • Serai 2 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Air asam 1 sdt
  • Santan 800ml
Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang putih 8 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Ketumbar halus 1/2 sdt
  • Jinten 1/4
  • Merica bubuk 1/4 sdt
  • Cabai merah 6 buah, dibuang bijinya
  • Jahe 2 cm
  • Kunyit 1 cm
  • Lengkuas 2cm
  • Garam Secukupnya
Cara membuat resep rendang ayam :
  • Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, dan daun salam.
  • Masukkan ayam dan air asam
  • Biarkan hingga ayam kaku, lalu masukkan santan
  • Aduk terus hingga kuah tinggal sedikit, angkat, dan sajikan

Resep Ayam Paniki Enak

ini tadi habis praktek Resep Cara Membuat Okonomiyaki Khas Jepang Enak dan Resep Cara Membuat Cake Coklat Lembut Sederhana tapi kali ini mau praktek ayam paniki yang enak dan lezat.

Bahan resep ayam paniki :

  • Ayam kampung 1 ekor, dipotong menjadi empat bagian
  • Jeruk nipis 2 buah, diambil airnya
Bumbu ayam paniki :
  • Bawang merah 6 siung
  • bawang putih 8 siung
  • cabai merah 8 buah
  • garam 1 sdt
  • terasi 1/2 sdt
  • kecap manis 2 sdm
  • gula merah 2 sdm
  • daun pandan 2 lembar
  • air 500ml
cara membuat ayam paniki enak :
  • Olesi ayam dengan air jeruk nipis, lalu remas-remas dan biarkan selama 40menit
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, dan terasi, lalu tumis hingga harum
  • Masukkan ayam, masak hingga kaku. Masukkan air dan bumbu lainya, biarkan hingga ayam matang. Ayam yang sudah matang bisa langsung disajikan atau dipanggang
  • Panggan ayam hingga kecoklatan sambil sesekali diolesi dengan bumbu.

Resep Ayam Sisit Enak

wah sebelumnya udah update Cara Membuat dan Resep Pizza Sederhana dan Mudah dan Resep Cara Membuat Batagor Bandung Sederhana dan kali ini saya mau share resep ayam sisit yang enak .

Bahan-bahan resep ayam sisit:

  • Ayam kampung 1 ekor, dipotong menjadi empat bagian
  • Margarin 1 sdm
  • Tomat ukuran sedang 1 buah
  • Air jeruk limau 1/2-1 sdm
  • Air 50ml
Bahan Rebusan :
  • Bawang putih 4 siung dihaluskan
  • Garam Secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang merah 4 siung
  • bawang putih 6 siung
  • cabai rawit 7 buah
  • cabai merah 5bln
  • kencur 2cm
  • kemiri 4 butir
  • Terasi 1/2 sdt
cara membuat ayam sisit enak :
  • Rebus ayam dengan bumbu rebusan hingga matang, angkat, lalu suwir-suwir
  • Tumis bumbu yang dihaluskan dengan margarin. Masukkan ayam suwir, tomat, air jeruk limau, dan air. Aduk sampai kering, angkat dan sajikan

Senin, 01 Juni 2015

Resep ayam singgang


Sebelumnya saya sudah share  Resep Donat Kentang Empuk Sederhana dan Resep Membuat Brownies Kukus Amanda Sederhana sekarang share Resep ayam singgang sederhana
Bahan-bahan membuat ayam singgang :

  • Ayam Kampung 1 ekor (750 gram)
  • Santan kental 500ml
  • Santan encer 250ml
  • Serai 2 batang
  • Lengkuas 2cm
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Asam kandis 2 buah
  • Daun kunyiy 1 lembar
Bumbu yang dihaluskan :
  • Cabai merah 6 siung
  • Bawang merah 6 buah
  • Jahe 2cm
  • Kunyit 2cm
  • Ketumbar 1sdt
  • Garam 1sdt
  • Air 500ml
Cara Membuat Atam singgang :
  • Campurkan santan encer, bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, asam kandis, dan daun kunyit. Masak hingga kuah mendidih
  • Masukkan ayam, biarkan hingga matang, Tambahkan santan kencal, biarkan hingga bumbu mersek dan berminya
  • Letakkan ayam didalam loyang, lalu panggang selama 30 menit. Anda bisa menyajikan dengan  nasi kucing,

Resep ayam taliwang

Pada postingan sebelumnya sudah dishare Resep Capcay Kuah Enak Bumbu Sederhana Special dan Resep Masak Nasi uduk pakai Rice cooker tapi kali ini saya mau share resep ayam taliwang yang enak buat makan nasi uduk he he

Bahan ayam taliwang :


  • Ayam kampung 1 ekor(750gram)
  • Jeruk limau 3 buah, untuk merendam
  • Minyak untuk menumis
Bahan membuat sambal ayam taliwang :

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah 6 buah
  • Kencur 2cm
  • Terasi  1sdt
  • Tomat berukurang sedang 1 buah
  • Gula Merah 2sdt
  • Garam 1Sdt
Bumbu yang dihaluskan untuk ayam taliwang :
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah 6 buah
  • Kencur 2cm
  • Terasi  1sdt
  • Tomat berukurang sedang 1 buah
  • Gula Merah 2sdt
  • Garam 1Sdt
cara membuat ayam taliwang :
  • Bersihkan ayam, belah dibagian dada menjadi dua bagiaan 
  • Rendam ayam dalam air perasaan jeruk ilmu dan limau dan bumbu yang sudah dihaluskan sambil ditusuk-tusuk, biarkan selama 30menit
  • Bakar ayam diatas bara api sambil diolesi minyak dan bumbu perendam.Bolak balik sampai ayam matang.
  • Sambal:  goreng cabai merah, bawang merah, dan tomat hingga layu, angkat, sisihkan, Halukan kembali bahan yang sudah digoreng bersama terasi matang, gula, dan garam. Goreng kembali sambal yang sudah dihaluskan, angkat dan siap disajikan
  • Sajikan dengan saos tomat dan lalapan