Bahan resep ayam bumbu toturuga :
- Ayam kampung 1 ekor sebanyak 650gram, dipotong menjadi 8 bagian
- Santan kental 500ml dari 1 butir kelapa
- Daun Kucai 3 batang di potong jadi 2cm
- Kemangi 2 ikat, dipetik daunya.
- Daun pandan 2 lembar, disimpul
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- Cabai merah 10 buah
- Bawang merah 12 siung
- Bawang putih 6 siung
- garam 1sdt
- Jahe 2cm
Cara membuat ayam bumbu toturaga:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
- Masukkan ayam dan daun panda, lalu tambahkan santan, aduk-aduk hingga santan habis
- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kemangi dan daun kucai.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar